隨著人民的生活水平的提升，城市中的餐飲業(yè)有了迅猛發(fā)展，但餐飲業(yè)在食物烹飪及加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)物及加熱分解或者裂變物形成的油煙，已嚴(yán)重污染了環(huán)境，成為造成城市空氣污染的重要原因之一。


同時(shí)，油煙中含有的多環(huán)芳烴、硝基芳烴、雜環(huán)胺等有害物質(zhì)是強(qiáng)致癌物質(zhì)，嚴(yán)重影響了城市人民的健康。由我院研制的JDY型新型油煙凈化器適用于飯店、食堂、酒店、燒烤、食品加工廠等油煙排放場(chǎng)所。 　　

1．工作原理及技術(shù)特點(diǎn) 　　

1.1新型油煙凈化器設(shè)計(jì)基本原理 　　

新型油煙凈化器的工作原理是：含油煙氣通過高壓電場(chǎng)，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負(fù)電壓，與接地電級(jí)板間形成具有很強(qiáng)電位差的不均勻電場(chǎng)；


放電線產(chǎn)生電暈放電，產(chǎn)生大量的自由電子負(fù)離子，負(fù)離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負(fù)電的粒子流向集塵區(qū)的陽(yáng)級(jí)板；


在集塵區(qū)，正、負(fù)電級(jí)板交替排列，電級(jí)板之間有均勻電場(chǎng)，當(dāng)帶負(fù)電的微粒進(jìn)入電場(chǎng)后，受庫(kù)侖力的作用流向并附著在陽(yáng)級(jí)板上。


另外，煙塵中的有害氣體能被電場(chǎng)內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味，有害氣體也被除掉。其工作流程見圖1。該設(shè)備油煙去除率達(dá)91%以上，潔凈的空氣經(jīng)排出口達(dá)標(biāo)排放。